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中国夜场啤酒目前的基本的分类
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作者:夜场啤酒 文章来源:www.ganterbeer.com 点击数: 更新时间:2015/1/16 10:17:04

  夜场啤酒其实就是啤酒营销中的一个市场分支,区别于酒店和商场等普通流通酒类市场,夜场啤酒的主要消费场所主要在酒吧、KTV、歌舞厅、夜总会、会所等娱乐场所。
  首先按目标消费者分类可具体细分为以下两类:
     第一、纯粹娱乐型夜场。纯粹娱乐型夜场主要有迪厅、夜总会、KTV包房、演艺酒吧等,在这里的消费者可以忘我投入到跳的士、唱卡啦OK、观赏文艺节目等娱乐活动中,体会激情放纵的滋味。除了疯狂的音乐,畅饮劲派啤酒成为放纵激情的最好方式。此类夜场主要以20至35岁的年轻人为主,是夜场中最主要的啤酒消费群体。
     第二、休闲型夜场。此类夜场主要有西餐厅、音乐酒吧、清吧、茶社、咖啡厅等,这里高雅、宁静,充满休闲气氛,是宴请贵客、商务沟通、朋友谈心甚至是情人约会的主要场所。这里的消费者主要以有较高收入和文化修养的中青年人为主。此类妇女啤酒是消费者的辅助消费品,而且在气氛高雅的环境中暴饮现象较少,故此类夜场啤酒消费量较为有限,但此类市场啤酒价格利润偏高。此类夜场主要以30至45岁的年轻人为主,夜场啤酒中最主要的啤酒消费群体。
  其次是按档次分沸一下三类:
     第一、高档夜场。主要有高档迪厅、夜总会、KTV、西餐厅、咖啡厅、音乐厅等。消费者所有消费在座位上点单后,由服务生全程消费服务。啤酒主要以小瓶装或拉罐装为主,单支价格在10-30元之间。
     第二、商超型夜场。随着城市居民夜生活日渐丰富,夜场消费不再是高收入人的专利,中等消费水平的居民越来越多地成为夜场消费者,超市型夜场应运而生。这类夜场主要以大型迪吧、KTV超市、演艺酒吧等为主,建有专门的啤酒饮料超市,消费者可以根据自己的需求选择各种啤酒饮料。此类夜场消费者品牌意识较强,但对价格也有较强的敏感度,所以啤酒品牌相对较多,价格也相对较低。超市型夜场是啤酒消费中最集中、消费量最大的夜场,是各啤酒企业和经销商的竞争焦点。
     第三、普通型夜场。此类夜场主要分布于小县城或城镇,目标消费者消费水平相对较低,如在校或刚参加工作的大中专毕业生、进城打工者、中等收入市民等,场所设施简单,主销品牌主要集中于大众型品牌,而且包装和价格更加多样化,价格在5-10元之间,是最畅销的啤酒。

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